培养目标 ：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握食品质量与安全领域的基本知识、基本理论、基本方法，具备食品质量与安全领域基本技能，能在食品生产、加工和流通企业，食品第三方检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、科学研究等相关工作的应用型专门人才。
就业前景 ：毕业生可在食品企业、食品检验检疫、食品质量与安全监督管理、食品与营养服务等单位从事食品生产、食品质量监督管理、食品分析检测、公共营养服务等方面工作。
学制 ：4年 授予学位：工学学士
主干课程 ：食品生物化学、仪器分析、食品化学、食品营养学、食品微生物学、食品毒理学、食品质量管理、食品质量检验分析技术、食品标准法规与认证、食品安全风险评估
食品工程学院
2021 年4月20日
